Snabb och lättlagad gryta med kyckling och asiatiska smaker. Kycklinggrytan passar lika bra till middag som till lunchlådan tillsammans med nudlar, ris eller bara som den är
4 portioner Du behöver 500g kycklingfilé3 klyftor vitlök1 röd lök 0,5 zucchini1 röd paprika 5 färska champinjoner 2 cm riven färsk ingefära Röd curry, koriander, salt och vitpeppar Olja att steka i 1 burk kokosmjök Gör så här 1. Strimla kycklingfilén, stek den på medelhög värme i olja 2. Skiva löken och tillsätt ner i pannan 5. Strimla zucchinin, paprikan ochchampinjonerna i lagoma bitar, ner i pannan 6. Slå över kokosmjök en och låt koka ihop på medelvärme i cirka 10 minuter 4 portioner D. 0,5 zucchini. 5 färska champinjoner. 2 cm riven färsk ingefära Röd curry, koriander, salt och vitpeppar Olja att steka i
kycklinggryta,. Jag tycker ju om konceptet med wokade grönsaker, kyckling/räkor, kokosmjölk och mycket smakrika kryddor så man får väl prova sig fram lite
Vårfräsch kycklinggryta i härlig sky. Tillsätt zucchini, paprika, chili, champinjoneroch steklök. Helgen har dock varit lugn ochmed strålande sol utan blåsiga stormbyar så har vi bara njutit av ledighet tillsammans, tänt ljus på kyrkogården, inte firat nån halloween utan snarare bara tillbringat tid med familjen, grillat korv, pysslat ute och inne och rundade av kvällen med lite strömavbrott
Förra helgen var vi båda sugna på en kycklinggryta som vi ville skulle smaka mycket och där kycklingen skulle vara väldigt saftig för att få mycket smak
Servera med ris. Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs några minuter och tillsätt sedan mellangrädden, tomatpuré, fond, saft, salt och peppar
